Sélection Biobleud

Depuis 1991, Biobleud vous régale avec ses pâtes à tarte savoureuses prêtes à dérouler (feuilletée, brisée, pizza) et ses crêpes et galettes bretonnes 100% Bio.

Biobleud sélectionne des ingrédients Bio, nobles et bruts en fonction de leurs qualités gustatives et nutritionnelles, de leurs qualités technologiques et aussi de leur origine. L’entreprise finistérienne défend l’idée du « comme à la maison », garant de son savoir-faire artisanal. Les recettes valorisent les matières premières françaises, comme les céréales et le lait issus de filières françaises.

Biobleud intègre des céréales mineures (épeautre, seigle) dans ses recettes phares. Outre le fait que ces céréales utilisées sous forme de farines semi-complètes et complètes offrent un meilleur profil nutritionnel, elles permettent de favoriser la biodiversité dans les cultures.

Fabriquer des recettes aux saveurs authentiques, privilégier des matières premières locales, favoriser la biodiversité, instaurer des relations équitables… Une aventure menée avec passion par l’équipe de 35 salariés qui reste fidèle à son éthique et à ses convictions d’origine : contribuer au développement d’une alimentation durable répondant aux enjeux de transition sociale et environnementale actuels. La démarche est labellisée BioEntrepriseDurable® depuis 2018.

Cuisinons ensemble pour défendre ces valeurs !