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Salade de grenade et kale sauce césar par Angèle Ferreux-Maeght
Le coin des recettes
Salade de grenade et kale sauce césar par Angèle Ferreux-Maeght
Végétarien
2 personnes
10 min
Facile
Ingrédients :
- 1/3 de grenade
- 1 petit bouquet de chou kale
- le jus d’un citron
- 1 gousse d’ail émincée (optionnel)
- 1 càs de Tamari
- 1 càs de vinaigre de riz (ou umeboshi)
- 100g d’huile d’olive
- 30g de graines de tournesol (idéalement trempées avant)
- 1/2 branche de céleri coupée grossièrement
- 1 càs de pâte de miso (optionnel)
- Quelques feuilles de nori (optionnel)
Préparation de la recette :
Retirez la peau et préservez les grains de la grenade. Enlevez la nervure centrale du kale et gardez les petites feuilles. Mixez tous les ingrédients de la sauce jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux. Ajustez la consistance avec un peu d’eau si besoin. Assaisonnez avec du sel gris et poivrez selon votre goût. Massez les feuilles de kale avec la sauce, dressez dans des bols et disposez les grains de grenade dessus. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de nori coupées, pour une touche d’originalité !
Les ingrédients chez vous en quelques clics !
Naturalia vous propose les produits qui composent cette recette savoureuse.
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Retrait magasin -
Huile d'olive vierge extra 1L Bio
Naturalia
Retrait magasin-1%
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Vinaigre de riz 310Ml Bio
Autour Du Riz
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