Tempeh Fumé 170g Bio

Tempeh fumé 170G Bio
Le Tempeh est une spécialité indonésienne dont les avantages nutritionnels et le goût typique et frais du soja fermenté ont rapidement séduit l’Occident. Le Tempeh a tous les avantages de la fève de soja fermentée. Le Tempeh fumé est riche en protéines végétales de qualité supérieure (acides aminés essentiels) et en fibres alimentaires.
Grâce à la fermentation, les nutriments des fèves de soja sont prédigérés et donc plus facilement assimilables par l’organisme. Le Tempeh est une protéine végétarienne et remplaçant de viande légère et facile à digérer, qui ne contient ni gluten ni cholestérol.
Pour la production du Tempeh fumé, le Tempeh Nature est placé dans une armoire reliée à un local où du bois de hêtre naturel (contrôlé Ecocert) se consume lentement et donne saveur fumée au Tempeh. Le température du Tempeh n'excède pas 65°C pendant cette opération.

Produit issu de l'agriculture biologique.