Tartinable De Chou Lactofermenté 190g Bio

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Tartinable de chou Bio

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Description détaillée

Tartinable de chou lactofermenté 190g Bio

Une recette originale de tartinable de chou lactofermenté et de graines de pavot. A déguster seul sur une tartine de votre pain Bio préféré ou dans vos recettes de sandwiches.

Légèrement relevé d'une pointe de raz el-hanout et de citron, cette recette gourmande est idéale pour tous vos apéritifs.

Une texture onctueuse et des légumes 100% français.

La lactofermentation est une méthode de conservation ancestrale des légumes en utilisant des bactéries lactiques naturellement présentes et du sel. Les légumes sont coupés en fines lanières et mélangés avec du sel marin pour ensuite fermenter dans des cuves sans oxygène ni lumière pendant plusieurs semaines. Le processus de lactofermentation réduit le taux de sucre des légumes, augmente leurs taux de vitamines, les rend plus digeste et facilite l’absorption des nutriments.

Produit issu de l'agriculture biologique.

Ingrédients et allergènes

Eau, choux blancs lactofermentés 30% (chou blanc* – Origine France, sel marin), pois chiches* trempés, huile de colza*, huile d’olive*, fécule de pomme de terre*, protéines de tournesol*, jus de citron*, sel, ail*, graines de pavot* 0,5% – Origine UE, épices*, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique, épaississant : farine de graine de caroube*.

*Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 767 kJ / 185 kcal

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Matières grasses : 14.0g

Dont acides gras saturés : 1.5g

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Glucides : 9.7g

Dont sucres : 0.0g

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Fibres : 2.8g

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