Sucre De Coco 500g Bio

Biosagesse

Sucre de coco bio-équitable

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Description détaillée

Sucre de Coco 500g Bio

Le Sucre de Coco est un produit artisanal élaboré à partir de sève de fleur de cocotier, fabriqué traditionnellement dans des pays tels que l'Indonésie ou les Philippines.

Pour ce faire, le récoltant doit grimper en haut du cocotier, inciser la fleur et disposer un récipient en bambou dans lequel la sève va s'écouler lentement. Après cuisson, la mélasse est écrasée avec une noix de coco et cristallise naturellement.

Issu du commerce équitable.

Ecoidées est directement impliquée dans la filière équitable non seulement par la constitution d'un fond de développement en faveur des producteurs et d'actions écologiques mais aussi par le soutien d'un centre d'accueil d'enfants défavorisés situé à Yogyakarta, sur l'île de Java où se situent nos sites de production.

Ingrédients et allergènes

Sucre de sève de fleur de coco 100%* (cocos nucifera).
*Issu de l'agriculture biologique.

Origine : Indonésie.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1615 kJ / 386 kcal
________________________________

Matières grasses : <0.5g

Dont acides gras saturés : <0.5g
________________________________

Glucides : 95.2g

Dont sucres : 94.5g
________________________________

Fibres : 0.6g
________________________________

Protéines : 1.1g
________________________________

Sel : 0.31g
________________________________

Potassium : 610mg
Calcium : 274mg
Magnésium : 44mg
Fer : 21mg
Zinc : 1mg
Phosphore : 496mg

Mode d'emploi

Ce sucre de coco fera merveille dans tous vos desserts et pâtisseries, boissons chaudes et froides.

Dégustez-le saupoudré dans des yaourts, fromages blancs, mueslis, crêpes, salades de fruits, sur les tartes ainsi que dans les cocktails.

Conservation

A conserver dans un endroit frais et sec.

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