Riz Thaï Jasmin Blanc Hom Mali 500g Bio

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Riz thaï blanc Hom Mali bio, issu du commerce équitable en Thailande.

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Description détaillée

Riz thaï jasmin blanc Hom Mali 500G Bio.

Hom Mali est une variété traditionnelle de riz parfumée reconnue pour ses qualités, son parfum naturel et délicat.

Ce riz biologique blanc est cultivé par des petits paysans de Surin et Yasothorn (Nord-Est de la Thaïlande). Regroupés au début des années 1980 pour combattre l’endettement, ces paysans ont reçu le soutien d’ONG locales et plus particulièrement de Surin Farmers Support. Ils ont pu, ainsi, créer une banque d’épargne et de riz : les membres y déposent de l'argent ou du riz. Ainsi, lorsqu'ils en ont besoin, ils peuvent emprunter jusqu'à 3 ou 4 fois les quantités ou les montants prêtés.

Ils ont également mis en activité un moulin communautaire qui leur permet d’échapper aux prix fixés par les meuniers, de coordonner l'achat, le conditionnement, l'emballage et le transport du riz vers Bangkok. Cette initiative a abouti à la fondation à d'une double structure d'exportation à Bangkok : Green Net et Nature Food Cooperative.

Ingrédients et allergènes

Riz blanc de variété traditionnelle Hom Mali*.

*100% issu de l'agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1500kJ / 359 Kcal

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Matières grasses : 0,5g

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Glucides : 79g

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Fibres : 8g

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Protéines : 7g

Mode d'emploi

Rincer le riz dans une passoire. Versez le riz dans une casserole, ajouté l'eau et une pincée de sel. Couvrez la casserole et portez à ebullition. Laissez cuire à feux doux jusqu'à l'absorption totale de l'eau.

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.

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