Miso aux algues Kombu royal 200g Bio
Une saveur umami et touche iodée à base de riz complet et de soja et fermentés 4 mois. Idéal pour parfumer soupes, bouillons, vinaigrettes et marinades.
Confectionné à partir de riz complet et de soja bio cultivés par des paysans qui pratiquent l'agriculture bio-régénératrice, il est fermenté de façon naturelle durant 4 mois, selon la méthode traditionnelle japonaise.
soja* (42%), riz complet* (41%), sel de gemme, algue kombu royal (2%), ferment : aspergillus oryzae.
*ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 797 kJ / 189 kcal
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Matières grasses : 4.0g
Dont acides gras saturés : 0.7g
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Glucides : 24.0g
Dont sucres : 14.0g
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Fibres : 4.6g
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Protéines : 12.0g
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Sel : 12.9g
Parfaite pour confectionner une soupe miso typique ou, plus généralement, pour parfumer soupes, bouillons, vinaigrettes et marinades.
Conserver au frais et au sec, et après ouverture, au réfrigérateur jusqu’à la date de péremption.
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