Jambon Serrano Stg 100g Bio

Jambon Serrano STG 100G Bio.

Notre jambon Serrano biologique est fabriqué selon la tradition en Espagne. Il est STG, "Spécialité Traditionnelle Garantie", label protégeant une recette traditionnelle. Serrano vient du mot "sierra", qui signifie montagne en espagnol; ce terme évoque les origines de l'élaboration du jambon, dans des zones montagneuses.

Bonneterre conserve cette tradition en utilisant de la viande de porcs espagnols élevés en montagne !

Affiné pendant 24 à 26 mois, ce jambon cru est naturellement sans sel nitrité, car il est salé au gros sel de mer.