La faisselle de chèvre est un fromage blanc au lait cru de chèvre à pâte molle caillé lactique. Après un caillage lent (12h00 environ), la pâte lactique est moulée à la louche dans des faisselles. Ces dernières seront égouttées quelques instants avant d’être conditionnées en barquettes operculées et sécables.
Lait cru de chèvre, ferments lactic.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 363 kJ / 87 kcal
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