Chou Rouge Lacto-fermenté 300g Bio

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Chou rouge lacto-fermenté en bocal

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Description détaillée

Chou Rouge lacto-fermenté 300g Bio

Découvrez ce chou-rouge lacto fermenté bio. Pour réaliser ce chou rouge lacto-fermenté bio, nous le coupons en fines lanières et nous y ajoutons un peu de sel. Grâce à la lacto-fermentation, le croquant du chou rouge frais est préservé.

La lactofermentation transforme les sucres naturellement présents dans le légume en acide lactique grâce à l'ajout indispensable de sel.

Certifié Agriculture Biologique.

Ingrédients et allergènes

Chou rouge lactofermenté (chou-rouge* - France, sel marin).
Jus : eau, sel marin
Antioxydant : acide ascorbique 0,03%.

*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 69 kJ / 17 kcal
________________________________

Matières grasses : 0.0g

Dont acides gras saturés : 0.0g
________________________________

Glucides : 1.8g

Dont sucres : 0.4g
________________________________

Fibres : 3.3g
________________________________

Protéines : 0.7g
________________________________

Sel : 1.1g

Mode d'emploi

Peut se consommer seul, chaud ou froid.

Conservation

A conserver dans un endroit frais et sec.

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