Chocolat Noir 70% à La Fleur De Sel 100g Bio

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Chocolat Noir 70% à la fleur de sel Bio

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Description détaillée

Chocolat Noir 70% à la fleur de sel 100g Bio

Le chocolat bio noir 70% à la fleur de sel de Guérande allie la force et le caractère des meilleures fèves de cacao d'Amérique du Sud à la finesse de la fleur de sel de Guérande.

C'est un exquis mélange des plus fins cacaos de l‘Amazonie bolivienne, de la République Dominicaine et du Pérou (El Ceibo, Conacado, CAVRA) et de l'aromatique sucre des Philippines (Mascobado).

Il est composé exclusivement de matières premières cultivées sans additifs ni arômes artificiels. Ces ingrédients sont malaxés jusqu'à 78 heures (soit trois à six fois plus que d'habitude) dans une concheuse traditionnelle.

La commercialisation du chocolat bio noir 70% à la fleur de sel de Guérande garantit un prix minimum, des contrats d'achats à long terme ainsi que le préfinancement partiel de la récolte aux producteurs.

Sans lécithine de soja.