Parole de pro : Côteaux Nantais

La vraie nature du fruit sous toutes ses formes !

Arboriculteur et transformateur de fruits bio depuis 1970, nous avons bâti notre notoriété sur une vraie philosophie du goût et du respect de la nature.

Nous cultivons 105 hectares de vergers et récoltons une grande variété de fruits bio. La plus grande partie est commercialisée en frais, le reste est transformé en purées, compotes, jus, cidres et vinaigres de cidre. Nous sommes heureux de vous faire goûter la vraie nature du fruit, sous toutes ses formes.

L'agriculture biodynamique est une agriculture qui garantit la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine. Elle permet d'assurer des produits plus goûteux et plus qualitatifs, tout en préservant et développant la biodiversité variétale et environnementale.

La biodynamie repose sur le respect de la nature, de l'individu et de son écosystème. Cultiver en biodynamie, c'est soigner la terre, accroître la fertilité des sols, être à l'écoute de la nature et produire moins d'émissions de gaz à effet de serre.

Lors de la fabrication de nos purées de fruits, nous utilisons nos pommes entières. Une fois coupées en cubes, elles sont ensuite cuites dans nos chaudrons.

C'est ce qui va donner leur texture si onctueuse et leur goût authentique. Et c'est ce qui faire notre particularité !