C'est un buisson à fleurs violettes pouvant atteindre jusqu’à 70 cm de hauteur. Les inflorescences sont disposées en épis, et sont hautement mélifères.
La lavande pousse sur les coteaux du nord du bassin méditerranéen.
La lavande était utilisée les siècles derniers contre les puces. Utilisée par les Romains, elle servait à conserver le linge et parfumer les bains. L'huile essentielle française de lavande a connue son essor dés l'apparation des parfumeries à Grasse.
Elle aurait des vertus sédatives et antispasmodiques, ainsi la lavande est utilisée pour apaiser les troubles léger de l'anxiété et du sommeil. Grâce à ses propriétés purifiantes, elle entre dans la composition de certains produits cosmétiques, et expectorants. Son essence qui rappele la Provence est trés prisée en parfumerie. C'est également un trés bon répulsif, elle éloigne ainsi les pucerons de vos rosiers, et quelques gouttes dans un shampoing préservent les cheveux d'une invasion de poux!
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