Recette de frites de patate douce et sauce moutarde miel

Par J'ai Faim

 Pour : 2 personnes Temps : 60 min Diffculté : Facile

INGRÉDIENTS

Pour les frites et la sauce :

  • 1 patate douce

  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

  •  pincée de sel et de poivre

  • 1 pincée de paprika fumé en poudre
  • 1 pincée de curry en poudre

     

    • 2 cuillères à soupe de moutarde mi-forte

    • 3 cuillères à soupe de mayonnaise

    • 2 cuillères à soupe de miel liquide

    PRÉPARATION DE LA RECETTE

    1. Préchauffer le four à 200°.

    2. Eplucher et tailler la patte douce en frites épaisses.

    3. Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive, le sel, le poivre, le paprika fumé, le curry et mélanger.

    4. Déposer les frites et bien les imbiber dans la préparation.

    5. Placer les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

    6. Enfourner pendant 40 minutes.

    7. Retourner les frites à mi-cuisson.

    8. Pendant la cuisson, réaliser la sauce en mélangeant la moutarde, la mayonnaise et le miel.

     

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