Quésaco : le vromage

Alternative végétale aux fromages traditionnels, les vromages sont constitués exclusivement d’ingrédients d’origine végétale, sans aucune trace animale. Crus, cuits, fermentés ou non, crémeux, fermes ou fondants, les ingrédients stars de leur fabrication sont la noix de cajou, le soja ou encore l’amande.

Ils plaisent à tous : végétaliens ou véganes, intolérants au lactose qui retrouveront le bon goût d’un camembert ou d’un fromage de chèvre, mais aussi aux gourmands curieux à la recherche de nouvelles expériences gustatives. Un seul risque, celui d’éveiller et de déboussoler à la fois nos pupilles et papilles !

Comme pour les fromages classiques, les vromages sont déclinables à l’infini avec des herbes, des épices ou des condiments.
Ils peuvent s’accommoder aussi bien crus que cuits.