La recette de perles de tapioca mangue grenade

1. Dans une casserole, portez à ébullition le lait de coco et le sucre puis rajouter les billes de tapioca, bien remuer et laisser cuire doucement pendant 10 minutes.

2. Mettre ensuite le mélange dans des coupes à dessert et placer au frais au moins une heure. 

3. Juste avant de servir, ajouter la mangue en petits morceaux et décorer avec des grains de grenade et de la noix de coco en poudre.

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