La recette de poulet tandoori
Par @Desi_Soniaa
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION DE LA RECETTE
1. Coupez grossièrement en lamelles dans la largeur le poulet.
Pour la marinade :
2. Mélangez le yaourt avec l’ail écrasé (ou haché), le gingembre haché, le jus du citron vert, les épices, le sel et l’huile d’olive. Mettez le poulet dans un saladier avec la marinade
3. Mélangez et laissez reposer la marinade 30 minutes minimum
4. Préchauffez le four à 220°C 6. Embrochez les morceaux de poulet avec des brochettes en bois
5. Enfournez à 220°C pendant 20 minutes puis baissez le feu à 180°C pendant 20 minutes
6. Pour la sauce raita : hachez très finement la menthe et la coriandre puis mélangez avec le reste des ingrédients.
7. Sortez les brochettes du four, badigeonnez-les de beurre fondu et parsemez de coriandre
8. Y'a plus qu'à déguster !
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