Recette de frites de patate douce et sauce moutarde miel

Par J'ai Faim

Pour : 2 personnes

Temps : 60 min

Diffculté : Facile

Pour les frites et la sauce :

1. Préchauffer le four à 200°.

2. Eplucher et tailler la patte douce en frites épaisses.

3. Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive, le sel, le poivre, le paprika fumé, le curry et mélanger.

4. Déposer les frites et bien les imbiber dans la préparation.

5. Placer les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

6. Enfourner pendant 40 minutes.

7. Retourner les frites à mi-cuisson.

8. Pendant la cuisson, réaliser la sauce en mélangeant la moutarde, la mayonnaise et le miel.