Sélection Autour du riz
Autour du Riz, la vraie cuisine des terroirs d'Asie, généreuse et savoureuse
Fondée en 2003 par Magali Bryla, une femme engagée, Autour du Riz sélectionne les grands riz de terroir d'Asie et les saveurs emblématiques des cuisines asiatiques. Depuis plus de 20 ans, cette petite entreprise indépendante propose des produits d'exception 100 % bio, issus majoritairement de filières en Commerce équitable.
Autour du Riz travaille aujourd'hui avec 3 881 micro-fermes biologiques en Commerce équitable, réparties dans 5 pays d'Asie. En soutenant ces coopératives, nous valorisons des terroirs, des savoir-faire transmis de génération en génération et des filières transparentes.
« Pour nous, le commerce équitable, ce n'est pas seulement le prix plus élevé que nous payons. C'est une manière d'être au monde, de respecter celles et ceux qui cultivent la terre sous des latitudes moins privilégiées que les nôtres. »
Magali Bryla, gérante-fondatrice d'Autour du Riz
Autour du Riz fabrique également en France, près de Grenoble, d'authentiques tagliatelles de riz asiatiques bio certifiées sans gluten. Notre procédé de fabrication s'inspire du savoir-faire traditionnel thaïlandais et constitue un outil de production unique en Europe. Nous y avons intégré les solutions écologiques à notre disposition : panneaux photovoltaïques, chaudière biomasse, récupération de la chaleur dans le process de production…
