Riz Basmati Demi-complet 500g Bio

Autour du riz

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 Riz basmati demi-complet Bio naturellement parfumé 500G Bio

Le riz basmati est un riz à très longs grains originaire d’Inde et du Pakistan (région du Pendjab incluse). Le nom “basmati” vient de l’hindi, signifiant “la reine du parfum”.

C’est en effet l’un des riz les plus parfumés au monde. L’Inde et le Pakistan ont souhaité protéger l’origine géographique des variétés de riz basmati.

Depuis 2006 l’Union Européenne a adopté une liste exhaustive de 9 variétés issues de la variété locale historique dont l’authenticité et la pureté peuvent être vérifiées par une analyse ADN.

Autour du Riz est une entreprise française iséroise créée en 2003 et propose un large choix de riz issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. 



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Riz basmati 1/2 complet*.

*Issu de l'agriculture biologique.

Origine: Inde.


Valeurs nutritionnelles pour 100g :


Energie : 1493 kJ / 352 kcal

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Matières grasses : 1,9g
Dont acides gras saturés : 0,6g
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Glucides : 73,7g
Dont sucres : 0,4g
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Fibres alimentaires : 2,1g
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Protéines : 9,0g
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Sel : traces


Cuisson par surplus d'eau : dans l'eau bouillante, ajouter 125g de riz pour 2 personnes, et saler. Cuisson 16 minutes. Egoutter et servir.

Cuisson à l'étouffée (recommandée) : 1 volume de riz dans 2 volumes d'eau bouillante salée. Cuire à feu d'eau jusqu'à absorption totale de l'eau.

Cuisson créole : mettre un peu d'huile végétale dans une casserole. Verser 1 volume de riz. Faire blanchir légèrement. Ajouter 2 volumes d'eau. Porter à ébullition. Cuire jusqu'à absorption totale de l'eau.


A conserver dans un endroit frais et sec.


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