Poudre De Cacao Cru équitable 200g Bio

Ethnoscience

Poudre de cacao cru

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Poudre de Cacao cru 200g Bio

Le saviez-vous ?

Les fèves de cacao avec lesquelles le chocolat est fabriqué sont habituellement torréfiées pour en développer les arômes.

Pour la fabrication de ce cacaco en poudre, nous avons délibérément sélectionné des fèves de cacao d'une qualité exceptionnelle, la variété Criollo d'Equateur, qui n'ont pas été torréfiées afin d'en préserver toutes les qualités nutritionnelles.

La poudre de cacao dégraissée (indispensable pour obtenir de la poudre, sinon le produit est trop gras)est issu de fèves fermentées et séchées au soleil. Nos fèves de cacao sont originaires des forêts équatoriales et sont récoltées sur des arbres poussant dans des régions sauvages par des petits récoltants organisés en coopératives, plongeant leurs racines dans un humus ancien et profond, sans irrigation artificielle. Notre produit vous apporte le meilleur d'une nature préservée !

Issu du commerce équitable.

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Poudre de fèves de cacao dégraissée (theobroma cacao)*°.
*Issus de l'Agriculture Biologique.
°Commerce Equitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life

Origine : Pérou.

 

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1520 kJ / 363 kcal
________________________________

Matières grasses : 11.5g

Dont acides gras saturés : 7.2g
________________________________

Glucides : 25.5g

Dont sucres : 0.77g
________________________________

Fibres : 27.7g
________________________________

Protéines : 25.6g
________________________________

Sel : <0.03g

- Fer : 12.8mg
- Magnésium : 560mg
- Calcium : 150mg


Pour pâtisserie et chocolat chaud, à volonté !

Ce cacao amer peut bien sûr être sucré (les sucres de coco lui sied à merveille !) pour une saveur plus gourmande.


A conserver dans un endroit sec et température ambiante.
Bien refermer le paquet après chaque utilisation.

 
 

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