Etablissement Moulin, la mie du pain bio.

Les pains Moulin : la mie du pain bio

Pour vous offrir un pain quotidien de grande qualité, Naturalia porte à cœur de choisir les boulangers qui font du naturel leur état d’esprit et de la bio leur histoire. Depuis 1932 Etablissement Moulin fait partie des pionniers de la boulangerie bio. Ces artisans boulangers confectionnent des pains réalisés à partir d’ingrédients issus de l’agriculture responsable et d’un savoir-faire de nos régions, Avec ou sans gluten, Etablissement Moulin vous invite à découvrir les meilleurs pains bio au quotidien.  

Le pain, une histoire de transmission.

Les boulangers Moulin favorise la transmission d’un savoir-faire locale. Pour préserver ce patrimoine il est entretenu des partenariats durables avec les meuniers français. Les farines de blé, d’épeautre, petit épeautre, seigle, châtaigne, riz, toutes sont issues de filiales françaises. De plus, pour parfaire ces ingrédients de qualité les boulangers y ajoute du sel Guérande.

Mais qui dit tradition ne veut pas dire manque de créativité. Etablissement Moulin propose autant de pains qu’ils existent de goût dans la nature. Ce sont plus de 60 variétés de pains qui sont élaborées chaque jour.

Pas de place pour la farine aux pesticides.

Pour préserver toute la qualité de ses recettes, L’établissement Moulins n’utilise que des céréales issues de cultures biologiques, sans pesticides, ni OGM. Les farines sont garanties sans traitement chimique, ou d’agents anti-agglomérant. Les céréales sont moulues avec soin, grâce à une technique artisanale de pétrissage à la meule de pierre. Pour la cuisson, elle est faite sur soles de pierres. Cette technique de production permet de préserver les bienfaits des céréales, germes, fibres et les minéraux.

Mais Moulin n’offre que pas que du pain, mais également des douceurs sucrées. Vous pouvez notamment vous faire plaisir avec les fameux muffins cœur framboise ou encore chocolat !