Huile De Colza 50cl Bio

Bio planète

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L’huile de colza biologique de première pression à froid est extrêmement rare contrairement à l’huile de colza conventionnel. La culture du colza, pour être conforme aux réglementations de l’agriculture biologique, demande beaucoup d’engagement et un savoir-faire technique très poussé.

Pour faire l’huile de colza, les graines sont séchées tout de suite après leur récolte et subissent de nombreux contrôles qualitatifs pendant leur stockage.

Dans une silique de colza se développent environ 20 graines rondes. Les graines sont ensuite soigneusement enlevées de leur silique, puis pressées à froid. L’huile délicieuse est colorée d’un jaune sombre et luisant; sa composition en acides gras est particulièrement bien équilibrée.

Nécessitant l’usage d’azote dans sa culture, le colza est rarement cultivé en agriculture biologique. Il y a une dizaine d’années, quelques agriculteurs de la région bourguignonne se sont engagés dans la production biologique et se sont réunis pour former une coopérative.

La société Bio Planète travaille depuis lors avec eux. Ces partenaires pratiquent des expériences sur les croisements et la multiplication de graines (bien entendu sans modification génétique), obtenant ainsi une solution alternative sur le plan écologique et économique de la culture du colza.

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100% huile de colza bio.

Valeurs nutritionnelles pour 100ml :

Energie : 3404 kJ / 828 kcal

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Matières grasses : 92g
Dont acides gras saturés : 7g
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Glucides : 0g
Dont sucres : 0g
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Fibres : 0g
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Protéines : 0g
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Vitamine E : 30mg

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