Dulse Paillettes 35g Bio

Algues marinoe

Paillettes d'algues Dulce

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Description détaillée

Dulse Paillettes 35g Bio.

Dulses déshydratées, séchées à basse température, pouvant être utilisées comme condiments (texture douce, saveur iodée et acidulée), à saupoudrer.

La dulse est une algue rouge qui se récolte au printemps sur la côte atlantique. De texture fine et croquante, une cuisson rapide la rend fondante au goût iodé. En se réhydratant, la dulse reprend environ 4 fois son poids.

Sous forme de paillettes.

Ingrédients et allergènes

100 % dulse * (palmaria palmata).

* Issu de l'Agriculture Biolgique.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 948 kJ / 227 kcal

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Matières grasses : 1,3g

Dont acides gras saturés : 0g

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Glucides : 22g

Dont sucres : 0g

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Protéines : 17g

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Sel : 4,3g

Mode d'emploi

A saupoudrer afin de les réhydrater sur les salades et crudités, notamment les carottes râpées, potages, légumes sautés et poissons, avec lesquels elles se marient tout particulièrement.

Peut aussi se faire ingrédients des quiches, des omelettes et des sauces.

L'algue se réhydrate avec l'humodité.

Conservation

A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.

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