Côtes Du Rhône Vieilles Vignes 75cl Bio

Do benedetti

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Côtes du Rhône Vieilles Vignes - Domaine Benedetti. 2015.

La robe : violacé, avec des reflet des cerises noires.

Le nez : puissant, sur des arômes de garrigues, d' épices et de griotte.

La bouche : puissante, ample et surtout équilibré avec beaucoup de fraicheur, on retrouve la cerise, le thym et une finale légèrement boisé.


Terroir : Sol argilo-calcaire recouvert de galets roulés et enfin un coteau sablo-calcaire qui donne la finesse . Nos parcelles de Côtes du Rhônes vieilles vignes sont situées au sud de la commune de Courthézon qui touche les parcelles en AOC Châteauneuf-duPape (séparé de quelques mètres). Elles bénéficient donc d'un terroir exceptionnel.

Élevage : 30% en barriques de 2 ans pendant 12 mois, 70% en cuve inox pendant 20 mois. Nos vins sont mis en bouteille avec 2 ans d' élevage en cave (exemple : le millésime 2009 sera mis en bouteille en juillet 2011).

Vinification : Vinification en cuves béton, grenache et syrah séparés (pour un meilleur résultat lors des assemblages), 25 à 35 jours de vinifica tion sont nécessaires, pour une extraction optimale des tanins.

Embouteillage : Filtration naturelle (précipitation par le froid ou par gravitation) pour conserver le caractère naturel de nos vins . Aucune filtra tion ou collage chimique.

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75% Grenache, 25% Syrah.


Idéal à 16-17°C en accompagnement de charcuterie.


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