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L'esprit bio
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Accueil > L'esprit bio : nos recettes bio > Poissons

Poissons

Aïoli de morue Faire dessaler la morue 24 heures dans une grande bassine d’eau.
Faire cuire à la vapeur, tout...

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Saumon sauvage argenté de ligne caramélisé au soja, mousseline de potimarron et tagliatelles de courgette poêlées Sortir les portions de saumon sauvage du congélateur la veille pour les laisser décongeler...

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Saumon au porto Plonger les tomates dans de l'eau bouillante. Les sortir et les peler. Couper en enlevant le...

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Brandade de morue Mettre la morue dans une grande casserole d’eau et laisser dessaler 24 heures.
Au bout de ce...

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Saumon aux champignons Beurrer un plat à four. Saler les tranches de saumon. Ajouter au-dessus des bouts de beurre et...

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Cabillaud au cidre Beurrer un plat allant au four. Mettez-y les tranches de cabillaud et recouvrer avec le...

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Salade de grenade et kale sauce César Retirez la peau et préservez les grains de la grenade.
Enlevez la nervure centrale du kale et...

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